카사바(Cassava)는 전분, 펄, 칩, 분말 등으로 다양하게 가공할 수 있는 작물로, 소규모 농가도 자체 가공을 통해 6차 산업 창업 모델 을 실현할 수 있습니다. 하지만 식품 가공은 단순한 제조를 넘어 인허가, 위생, 세무 등록 등 행정 절차 가 필요합니다. 이 글에서는 카사바 가공을 시작할 때 반드시 알아야 할 실전 행정·세무 절차를 정리합니다. --- 1. 카사바 가공을 위한 인허가 절차 ① 식품제조·가공업 등록 …
카사바(Cassava)는 전분, 타피오카, 건강식품, 사료 등으로 다양하게 가공·판매할 수 있는 작물입니다. 하지만 같은 제품이라도 ‘브랜드화’ 여부에 따라 판매 성과가 크게 달라집니다 . 이 글에서는 카사바 제품의 브랜드를 만들기 위한 이름 짓기, 콘셉트 설정, 패키지 전략 을 단계별로 소개합니다. --- 1. 왜 카사바 브랜드화가 중요한가? 📦 소비자 신뢰 확보: 익숙하지 않은 작물일수록 브랜드가 신뢰를 만듭니다.…
카사바(Cassava)는 단순한 뿌리 작물을 넘어, 전분, 펄, 칩, 사료 등 다양한 형태로 유통될 수 있는 고부가가치 품목 입니다. 하지만 실제 수익을 얻기 위해선, 어떤 경로로 판매하느냐가 매우 중요합니다. 이 글에서는 국내 유통과 해외 수출 두 가지 루트를 비교 분석하고, 농가 및 창업자에게 유리한 전략을 정리합니다. 1. 국내 유통 경로 ① B2B 가공용 납품 주 타겟: 전분 가공업체, 버블티 프랜차이즈, 제과공장 …
카사바(Cassava)는 수확 시기에 따라 전분 함량과 품질, 경제적 수익이 크게 달라지는 작물입니다. 너무 이르면 전분이 덜 차고, 너무 늦으면 뿌리가 목질화되어 품질이 저하될 수 있습니다. 이 글에서는 최적의 수확 시기를 판단하는 기준 과, 전분 수율을 극대화하기 위한 관리 전략 을 안내드립니다. --- 1. 카사바의 생육 단계별 특징 기간 생육 특징 주의 사항 …
카사바(Cassava)는 뿌리, 줄기, 잎 등 다양한 부위를 활용할 수 있는 고부가가치 작물로, 재배 + 가공 + 체험 + 유통 을 하나의 모델로 엮을 경우 6차 산업화의 우수한 사례 로 발전할 수 있습니다. 이 글에서는 카사바를 중심으로 한 6차 산업화 로드맵을 단계별로 정리해드립니다. --- 1. 6차 산업이란? 1차 산업: 농업 – 카사바 재배 2차 산업: 제조/가공 – 전분, 타피오카, 칩 생산 …
카사바(Cassava)는 일반적으로 노동집약적 방식으로 재배되지만, 최근에는 스마트농업 기술과 자동화 장비 를 활용해 효율성과 수익성을 높이려는 시도가 활발해지고 있습니다. 특히 동남아, 남미, 아프리카 국가들에서 ICT 기반 관리, 파종기계, 수확기 도입 등을 통해 대규모 재배 체계로 발전 중입니다. 이 글에서는 카사바에 적용 가능한 스마트농업 요소와 실제 활용 사례를 정리합니다. --- 1. 카사바 재배에 적합한 스마트농업 요소 …
카사바(Cassava)는 재배가 쉬운 작물로 알려져 있지만, 실제 현장에서는 생산량 저하, 전분 수율 불량, 병해 발생 등 다양한 문제로 수확에 실패하는 경우도 적지 않습니다. 특히 초보 농가일수록 기본적인 관리 실수로 큰 손실을 보는 경우가 많습니다. 이 글에서는 카사바 재배 중 자주 발생하는 실패 사례와, 이를 예방하거나 개선하기 위한 실전 전략을 정리합니다. --- 1. 실패 사례: 파종 후 생육 부진 ❌ 원인: 발아 …
카사바(Cassava)는 비교적 척박한 토양에서도 자랄 수 있는 작물이지만, 고품질 전분 수확과 수익성 향상 을 위해서는 정확한 시비 설계가 필요합니다. 이를 위해 토양검정 리포트 해석 능력 은 필수입니다. 이 글에서는 카사바 재배 전 또는 재배 중 시행하는 토양검정 결과표를 해석하는 법과, 그에 따른 맞춤형 비료 전략을 정리합니다. 1. 토양검정 리포트에서 꼭 봐야 할 항목 항목 해석 기준 …
카사바(Cassava)는 씨앗이 아닌 줄기 삽수(Stem Cutting) 를 이용해 번식하는 작물입니다. 따라서 수확 후 건강한 줄기를 잘 보관하고 활용하는 것이 다음 작기의 수확성과 품질을 결정짓는 핵심입니다. 이 글에서는 카사바 줄기를 파종용으로 재활용하는 방법과, 무병묘 확보 및 저장 전략 을 단계별로 안내합니다. 1. 줄기 절단 기준과 파종용 선택 📏 길이: 20~25cm, 최소 5~7개 마디 포함 🟫 굵기: …